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Reprise du restaurant "Le Veilleur d'Urval"
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Contreparties

Reprise du restaurant "Le Veilleur d'Urval"

Etiquette Restauration
Location Urval (24)
5 010€
levés auprès de 62 soutiens sur un objectif de 5 500€
13 jours restants
 
91% du 2ème objectif
objAtteint 1er objectif dépassé
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Le Veilleur d'Urval

Le Veilleur d'Urval est un restaurant chaleureux et intimiste situé au cœur de la Dordogne, entre Sarlat et Bergerac. On trouvera ou retrouvera des produits locaux, frais, de qualité, cuisinés avec amour "du panier à l'assiette".

C'est un bar, restaurant pour se retrouver, jouer, déguster, se cultiver, se divertir. Je compte organiser :

  • des soirées à thème, cuisine du monde, tapas et vins, moules/frites, dégustation de vins avec des viticulteurs
  • des ateliers de cuisine
  • des concerts et des spectacles
  • des soirées jeux de société pour petits et grands
  • des expositions d'artistes locaux

Reprendre un restaurant

Cuisinière de métier, je suis passionnée et j'ai tenu une guinguette pendant presque 10 ans, "La Guinguette de Neufont" à Vergt. Après avoir été formée dans un restaurant gastronomique à Toulouse, j'ai également travaillé dans un restaurant mexicain, un bistrot périgourdin et cuisiné à divers endroits comme traiteur.

En cette période de "distanciation", permettre aux gens de se retrouver et de partager me tient particulièrement à cœur. Suivre ses projets, aussi fous soient-ils me semble la meilleure chose à faire.

C'est dans cet esprit que j'ai décidé de racheter un restaurant. De taille humaine et chaleureux, le Veilleur d'Urval est un restaurant intime où l'on mange bien, grâce à des produits de qualité, cuisinés au fil des saisons de manière gourmande saine et créative.

Je souhaite reprendre le flambeau de ce qui a déjà été fait tout en apportant mon expérience et ma touche personnelle. J'aime les produits du terroir qui sont sublimés par les épices et les saveurs exotiques.

J'aime allier les saveurs du monde et du terroir, en proposant par exemple des samossas au confit de canard, un bouillon thaï au foie gras poêlé, des empanadas au chèvre.

Je suis inspirée par les différents endroits du monde que j'ai visités, j'ai pris des cours de cuisine en Thaîlande et en Inde. J'affectionne aussi la cuisine végétarienne et je suis sensible à l'exploration de nouvelles saveurs et de produits simples et de qualité.

Je compte vous proposer de la cuisine à emporter, planches d'apéro, plats, boissons, paniers pique-nique pour l'été, mais aussi continuer mon activité de traiteur pour des gîtes ou pour déguster tranquillement chez vous.


Où j'en suis aujourd'hui ?

Je compte ouvrir fin avril, j'ai le soutien de ma banque et de la CCI de la Dordogne.

Les prix des contreparties sont des prix pour me soutenir, ils ne reflètent pas les prix qui seront affichés au restaurant.

A quoi vont me servir les fonds ?

Les fonds obtenus grâce à cette collecte serviront à :

  • démarrer mon activité (1er palier : 2 000€)
  • acheter du matériel professionnel : cuiseur à riz, machine à café, cellule de refroidissement…
  • acheter du mobilier : tonneaux mange-debout et jeux de société (2e palier : 5 500€)

J'espère vous faire voyager, passer de beaux moments de convivialité, découverte, détente et gourmandise.

Merci à toutes et à tous ! A très bientôt !


La Contrepartie phare
Sonate
Sonate

Un grand Merci !

2 menus du midi (entrée, plat et dessert) + 2 apéros + 1 pichet de vin bio + 2 cafés !

Choisir
A récupérer sur place


Actualités

  • Claude

    Sonate

    Claude.M, il y a 22h
    75 €
  • ANNE

    Prélude

    ANNE.G, il y a 23h
    15 €
  • Chantal

    Concerto , Opéra

    Anonyme, il y a 1j
    150 €
  • Hélène

    Sonate

    Anonyme, il y a 2j
    75 €
  • Cécile

    Sonate

    Cécile.A, il y a 4j
    75 €
  • JC

    Symphonie

    JC.L, il y a 5j
    200 €
  • Marc

    Anonyme, il y a 6j
    200 €
  • zbigniew

    Concerto

    Zbigniew.S, il y a 10j
    100 €
  • Elisabeth et olivier

    Concerto

    Elisabeth et olivier.D, il y a 10j
    100 €
  • Catherine

    Sonate

    Catherine.Y, il y a 15j
    75 €
  • Plancher de l'opération : 2 000€

Echanges

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JC.L , 5j

De la part de Titi et grosse minette ;)

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 4j

Merci beaucoup et à bientôt !!

 

Marc.G , 6j

C'est un beau projet !

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 5j

Merci beaucoup! A bientôt

 

Elisabeth et olivier.D , 10j

On attends avec impatience l’ouverture bisou elie et olivier

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 8j

Merci beaucoup!!! A très bientôt les copains!

 

Aurélia.H , 15j

Bon courage pour ton projet!! J'espère que tout va se passer au mieux pour toi! Bisettes de Toulouse! Aurélia

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 15j

Merci beaucoup!! Au plaisir de te voir en Dordogne !

 

Marianne.B , 19j

On attend impatiemment du bonheur pour nos papilles et des saveurs qui nous émoustillent ! Vivement un petit verre en musique sous le soleil d'Urval exactement !

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 19j

Merci beaucoup!! A bientôt pour de beaux moments de partage!

 

Delphine.C , 19j

Je te souhaite tous mes vœux de réussite! Je crois beaucoup en toi, moi qui n'ai jamais goûté à ta cuisine je me languis de pouvoir le faire. Je suis sur que tu prends autant de soin lorsque tu cuisines que lorsque tu t'occupais de tes patients! Pleins de belles choses avec ce projet !!!

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 19j

Merci beaucoup!! A bientôt pour des moments de partage!

 

Isabelle.F , 26j

Bravo pour ce projet . Je te souhaite le meilleur Au plaisir de venir en Dordogne. Bises Isabelle

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 26j

Merci beaucoup!! A bientôt !

 

Isabelle.F , 26j

Bravo pour ce projet . Je te souhaite le meilleur Au plaisir de venir en Dordogne. Bises Isabelle

 
 

Cécile.D , 27j

Bravo Marie-Laure pour ton enthousiasme et ton courage ! Je suis impatiente de découvrir ton nouveau petit nid ! A bientôt. Cécile d

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 27j

Merci beaucoup !! A bientôt !

 

BERTRAND.C , 27j

AVEC TOUS MES VOEUX DE REUSSITE !!!

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 27j

Merci beaucoup!! A bientôt !

 

AnneMarie.S , 27j

Bon courage sur cette nouvelle piste!

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 27j

Merci beaucoup!!! A bientôt !

 

Philippe.B , 27j

Hâte de venir découvrir ta cuisine. Je te souhaite de la réussite et te félicite pour ce projet Philippe

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 27j

Merci beaucoup!!! A bientôt !

 

Elisabeth.R , 28j

Avec impatience pour faire votre connaissance !!!! Elisabeth Richard

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 28j

Merci beaucoup! A très bientôt

 

FRANCINE.S , 28j

De tout coeur avec toi pour la réussite de ce beau projet Grosses bises Francine SEGUY et Jean-Pierre BERDOS

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 28j

Merci beaucoup!!! A bientôt

 

DAVID.C , 29j

Tous mes voeux de réussite

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 29j

Merci beaucoup!! A bientôt

 

Mélie-douce.A , 31j

Oh oui vivement l'ouverture qu'on vienne se régaler de tapas et autres délices!!!!! On a hâte!!!

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 30j

Merci beaucoup! Trop hâte que vous veniez!

 

Lisa.A , 31j

Un grand bravo à toi !! On a hâte de nous régaler de ta bonne cuisine !

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 31j

Merci beaucoup!! A très bientôt

 

Magali.C , 31j

Que ta cuisine joyeuse fasse pétiller la vie locale d'Orval. Enfin, un nouveau lieu où te retrouver pour déguster ta cuisine créative et merveilleuse. Cet endroit est fait pour toi. Tout nos meilleurs souhaits.

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 31j

Merci ma Mag! A très bientôt !

 

Cécile.V , 31j

BRAVO Marie-Laure de mettre en oeuvre ce chouette projet! ça nourrit l'espoir ;-) !

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 31j

Merci beaucoup Cécile ! A bientôt

 

Brigitte.R , 32j

Beau début d'année ma belle, que ce projet ce réalise. RDV au bar de ton resto autour d'un bière artisanale !!! tiens bon, bises

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 32j

Merci Brigitte A très bientôt

 

Guy.S , 32j

Bravo Marie-Laure pour ce beau projet. Nous te supportons et espérons pouvoir goûter un jour les bons plats que tu sais si bien concocter. Bisous. Guy Salès

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 32j

Merci beaucoup! A bientôt

 

Fabienne et Michel.S , 32j

Bon courage Marie Laure, et te souhaitons une belle réussite dans ton projet . Bises..

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 32j

Merci beaucoup! A bientôt

 

Valérie.M , 32j

Vivement!!!!D

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 32j

Merci beaucoup! A bientôt !

 

John.T , 33j

I love french dishes in Périgord Thanks a lot JT

1 réponse

 
 

Marie Laure.V , 32j

Thank you very much!

 

Michèle.V , 33j

Vivement l'ouverture !!!!

2 réponse

 
 

Marie Laure.V , 32j

????????

 

Marie Laure.V , 32j

Merci!!

 

Michèle.V , 33j

Vivement l'ouverture !!!!

 
 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ
Marie Laure.V
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Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 2 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 5 500 €

    Deuxième objectif : Atteint

Participer sans recevoir de contreparties
 

Les contreparties

Prélude

Un grand Merci !

Venez déguster 2 verres au bar (vin bio, bière locale ou café) !

A récupérer sur place
Choisir
 
Interlude

Un grand Merci !

Venez découvrir le restaurant avec un assortiment de tapas et deux verres de vin !

A récupérer sur place
Choisir
 
Postlude

Un grand Merci !

1 menu du midi (entrée, plat et dessert) + 1 boisson au choix (un verre de vin, une bière artisanale ou un café) !

A récupérer sur place
Choisir
 
Opéra

Un grand Merci !

1 menu du soir (entrée, plat et dessert) + 1 boisson au choix (un verre de vin ou une bière artisanale) + 1 café !

A récupérer sur place
Choisir
 
Sonate

Un grand Merci !

2 menus du midi (entrée, plat et dessert) + 2 apéros + 1 pichet de vin bio + 2 cafés !

A récupérer sur place
Choisir
 
Concerto

Ma Gratitude Eternelle !

2 menus du soir (entrée, plat et dessert) + 2 apéros + 2 cafés + 1 bouteille de vin !

A récupérer sur place
Choisir
 
Symphonie

 Ma reconnaissance éternelle !

2 menus du soir (entrée, plat, dessert) + un assortiment d'amuse-bouches + 1 bouteille de vin + 2 coupes de champagne

+ Une invitation à l'inauguration !

A récupérer sur place
Choisir